Коктейль B-52

Б-52 — коктейль, состоящий из трёх наслоённых ликёров. В правильно приготовленном коктейле кофейный ликёр (например, Kahlúa), ликёр Бейлис и ликёр Cointreau не смешиваются и создают три хорошо видных слоя.

Существует несколько теорий происхождения коктейля Б-52. Одна теория утверждает, что коктейль был создан в баре «Alice» в Малибу, и он назван в честь бомбардировщика Боинг B-52 «Стратофортресс». Другая теория утверждает, что коктейль придумали американские лётчики, расквартированные в Италии во время Второй Мировой Войны. Ещё существуют мнения, что коктейль был создан в баре «Keg’s steakhouse» в Калгари.

Варианты рецепта

1. Распространён следующий вариант Б-52: в равных долях кофейный ликёр Kahlúa, сливочный ликёр Bailey’s Irish Cream и Cointreau, налить слоями в ликёрную рюмку.
2. Существует вариант, в котором коктейль поджигают. Подожженный Б-52 необходимо очень быстро выпить через трубочку.
3. Существует вариант, в котором коктейль смешивают и подают на льду.
4. Существует вариант Б-52, смешенного в шейкере и поданого в коктейльном бокале.

1. Налить в стопку кофейный ликер 20 мл
2. Используя коктейльную ложку, аккуратно уложить слой айриш крим 20 мл и слой апельсинового ликера 20 мл
3. Поджечь. Выпить быстро, через трубочку
4.