Главная


Шато Кот де Сан Даниль: особенности терруара

2021-04-09 13:42:14

Château Côtes de Saint Daniel (Шато Кот де Сан Даниль) проведет дегустацию «Особенности Южнобережного терруара Ай-Даниль». Мероприятие состоится 13 апреля в 11:00 на стенде "Вино из России": Экспоцентр, Павильон №2, зал 1 стенд 21D10. Вина представит главный технолог хозяйства, винодел Макагонов Андрей Юрьевич.

Шато Кот де Сан Даниль знаменито не только уникальным местоположением, но и богатым историческим наследием. Винодельня основана на месте родового имения генерал-губернатора Новороссии и Бессарабии Михаила Семеновича Воронцова, который обосновался на этих землях в начале ⅩⅨ столетия, а закладка виноградников началась в 1826 году. Современная история Шато ведется с 2007 года, когда по архивным фотографиям было воссоздано здание винодельни образца 1912 года, построено высокотехнологичное производство. Первый урожай с немного ранее высаженных виноградников был снят и переработан в сентябре 2008 года.

Сегодня площадь посадок хозяйства составляет порядка 20 гектар, на которых произрастают сорта бастардо магарачский, каберне совиньон, саперави, мерло, алиготе, мускаты белый и розовый, пти вердо, мальбек и гренаш. Ежегодный объем производства вина − не более 60 000 бутылок. В продуктовой линейке 12 наименований вин, в том числе вин с остановкой брожения спиртованием. Выдержка происходит в бочках из французского дуба.

 

 

 

 

Источник:alcoexpert



Подписаться на новости
Распечатать новость для босса

Публиковать у себя:




Военная Территория